Ovocná špaldová bublanina

Jeden z osvedčených tipov ako zabojovať so sladkými "chuťami". Bublaninu určite každý pozná a každý si ju vie časom vyladiť podľa svojich chutí. Ponúkam vám tie moje: zmiešame spolu: 2 vajíčka, rastlinné mlieko, 1 vanilkový cukor, celozrnnú špaldovú múku, kúsok olivového oleja, štipka škorice. Mlieko a múku dávkujem podľa veľkosti použitej formy, aby cesto nebolo príliš riedke, ale ani príliš husté. Vylejeme na vymastený a múkou poprášený plech - pár kvapiek olivového oleja (alebo použijeme papier na pečenie). Navrch rozmiestnime obľúbené ovocie - ak máme k dispozícii čerstvé, tak čerstvé, ak nie, mrazené. U nás obľubujeme maliny a čučoriedky. Upečieme (cca 180 stupňov 35 - 40 minút). Poprášime buď kokosovým alebo vanilkovým cukrom. A rýchla maškrta napríklad ku teplej popoludňajšej káve je hotová.